Tortengrößen: Durchmesser, Höhe und Stückzahl

Welche Tortengröße zu deiner Feier passt, hängt nicht nur vom Durchmesser ab. Entscheidend ist auch, ob die Torte etwa 5 cm einfach hoch oder etwa 10 cm doppelt hoch gefertigt wird.

Kurz beantwortet: Eine Torte mit 20 cm Durchmesser ergibt bei etwa 5 cm Höhe ungefähr 8 Stücke und bei etwa 10 cm Höhe ungefähr 16 Stücke.

Besonders bei Hochzeitstorten wichtig: Doppelte Tortenhöhe wird häufig gewählt, ist aber nicht automatisch vorausgesetzt. Prüfe deshalb bei der Größenplanung immer Durchmesser und Höhe gemeinsam.

Tortengröße nach Gästezahl auswählen

Ermittle zunächst, wie viele Gäste voraussichtlich ein Stück Torte essen. Berücksichtige anschließend, ob die Torte das einzige Dessert ist oder zusätzlich Cupcakes, Petit Fours, Kleingebäck oder ein Dessertbuffet angeboten werden.

Torte als einziges Dessert: lieber eine kleine Reserve einplanen
Zusätzlicher Sweet Table: häufig reicht eine etwas kleinere Tortenmenge
Reste für den nächsten Tag gewünscht: zusätzliche Stücke einplanen
Mehrstöckige Torte: die Höhe jeder einzelnen Etage berücksichtigen

Einstöckige Torten: Durchmesser, Höhe und Stückzahl

Durchmesser	Ca. 5 cm Höhe	Ca. 10 cm Höhe
13 cm	ca. 4 Stücke	ca. 8 Stücke
20 cm	ca. 8 Stücke	ca. 16 Stücke
26 cm	ca. 16 Stücke	ca. 32 Stücke
28 cm	ca. 24 Stücke	ca. 48 Stücke
30 cm	ca. 30 Stücke	ca. 60 Stücke
34 cm	ca. 36 Stücke	ca. 72 Stücke

Die Angaben sind Richtwerte. Die tatsächliche Stückzahl hängt zusätzlich von Schnittgröße, Aufbau und Schnittführung ab.

Mehrstöckige Torten mit etwa 10 cm hohen Etagen

Bei diesen Kombinationen ist jede einzelne Etage ungefähr 10 cm hoch. Diese doppelte Tortenhöhe wird besonders bei Hochzeitstorten häufig gewählt.

Etagen	Durchmesser	Stückzahl
2 Etagen	13 + 20 cm	ca. 24 Stücke
2 Etagen	20 + 26 cm	ca. 48 Stücke
2 Etagen	20 + 28 cm	ca. 64 Stücke
3 Etagen	13 + 20 + 26 cm	ca. 56 Stücke
3 Etagen	13 + 20 + 28 cm	ca. 72 Stücke
3 Etagen	20 + 26 + 30 cm	ca. 104 Stücke

Mehrstöckige Torten mit etwa 5 cm hohen Etagen

Auch mehrstöckige Torten müssen nicht zwangsläufig doppelt hoch sein. Bei diesen Kombinationen sind die einzelnen Etagen ungefähr 5 cm hoch.

Etagen	Durchmesser	Stückzahl laut Konfiguration
2 Etagen	20 + 28 cm	ca. 32 Stücke
3 Etagen	20 + 26 + 34 cm	ca. 58 Stücke
3 Etagen	20 + 28 + 34 cm	ca. 66 Stücke

Bitte beachte: Bei mehrstöckigen Torten gelten die in der jeweiligen Produktkonfiguration ausgewiesenen Gesamtstückzahlen. Sie können geringfügig von einer rein rechnerischen Addition der einzelnen Größen abweichen.

Welche Tortengröße brauche ich?

Für etwa 20 Personen

Als Orientierung passen etwa 28 cm in einfacher Höhe mit rund 24 Stücken oder etwa 26 cm in doppelter Höhe mit rund 32 Stücken. Wenn weitere Desserts angeboten werden, kann auch eine kleinere Tortenmenge ausreichen.

Für etwa 30 Personen

Als Orientierung passen etwa 30 cm in einfacher Höhe mit rund 30 Stücken oder etwa 26 cm in doppelter Höhe mit rund 32 Stücken.

Für etwa 50 Personen

Für ungefähr 50 Personen kommen beispielsweise 20 + 26 cm mit zwei doppelt hohen Etagen und rund 48 Stücken oder 13 + 20 + 26 cm mit drei doppelt hohen Etagen und rund 56 Stücken infrage. Plane eine Reserve ein, wenn die Torte das einzige Dessert ist.

Für etwa 70 Personen

Für ungefähr 70 Personen eignen sich beispielsweise 34 cm in doppelter Höhe mit rund 72 Stücken oder drei doppelt hohe Etagen mit 13 + 20 + 28 cm und ebenfalls rund 72 Stücken.

Häufige Fragen zu Tortengrößen

Wie viele Stücke ergeben 20 cm Durchmesser?

Eine Torte mit 20 cm Durchmesser ergibt bei etwa 5 cm einfacher Höhe ungefähr 8 Stücke und bei etwa 10 cm doppelter Höhe ungefähr 16 Stücke.

Was bedeutet doppelte Tortenhöhe?

Eine Torte in einfacher Höhe ist ungefähr 5 cm hoch. Bei doppelter Tortenhöhe beträgt die Höhe ungefähr 10 cm. Dadurch ergeben sich bei gleichem Durchmesser ungefähr doppelt so viele Stücke.

Sind Hochzeitstorten immer doppelt hoch?

Nein. Bei Hochzeitstorten wird doppelte Tortenhöhe zwar häufig gewählt, sie ist aber nicht zwingend. Auch eine Hochzeits- oder Etagentorte kann mit ungefähr 5 cm hohen Etagen gefertigt werden.

Muss eine Torte für viele Gäste mehrstöckig sein?

Nein. Die Zahl der Etagen ist auch eine Frage der gewünschten Optik. Je nach Personenzahl kann eine große einstöckige Torte ebenso geeignet sein wie eine mehrstöckige Kombination.

Warum sind die Stückzahlen nur ungefähre Angaben?

Die tatsächliche Stückzahl hängt neben Durchmesser und Höhe auch von der Größe der geschnittenen Stücke, dem Aufbau der Torte und der Schnittführung ab.

Torte auswählen und passende Größe konfigurieren

Passende Torten entdecken

Fachlich geprüft vom Team der Konditorei Werntges TraumTorten · Konditorei in Essen-Werden seit 1962 · zuletzt aktualisiert im September 2026.

Zurück

Tortengröße und Stückzahl